 |
| Tenkte jeg skulle dele oppskriften på middagen vi hadde i dag. |
Her er oppskriften jeg bruker til focacciabrødet:
750 gr mel
1pk gjær
3ts salt
1ts sukker
5dl romtemp vann
1dl olivenolje
3fedd hvitløk(jeg bruker mye mer hvitløk)
1/2potte rosmarin eller 1/2 glass med rosmarin
Havsalt
1.Knus hvitløk og rosmarin.Og ha det i en bolle sammen med oljen.
2.Mel, sukker,gjær og vann blandes til deig.
3.Heves til dobbel størrelse. Trykk ut deigen med hendene i en langpanne.
La den heves på nytt i ca 15.20 min.
Hell oljeblandingen over det hele.(skal bade i olje)
Ha havsalt over brødet.
Stekes midt i ovnen på 225gr i ca 15min.
Lurt og bruke bakepapir i bunnen av langpannen.
 |
Kylling pesto majones hjertesalat brie rød paprika olje Stek kylling med litt salt og pepper. Stekte paprikaen til den ble myk. Blandet like deler majones og pesto. Det gjør jeg ca 1time før vi skal spise. Lar den stå fremme,for jeg er ikke glad i kjøleskaps kaldt mat sammen med varm mat. Kutter salaten. |
 |
Når focaccian er ferdig stekt, smører en pestomajones på brødet. Legger salat og paprika på.Til slutt legges kyllingen og brien på. Bon apetitt! |